2012年01月28日

桜が!!!

お元気さまです!

郷家の幸司ですっ

今日も元気に二日酔いでーす












今日も天気良いですね!

宮古島はもうあちらこちらで桜が咲いてます

青空にステキに咲いてたのでパチリっ

















昨日は (実際には今日 んっ ついさっき?)

5時まで語り合ってました!!!

ぷからす夢会

宮古島で飲食店を営んでいる最高なメンバーです

かなーーーーーり 心も許しあってて

いろんな悩みや相談事を語り合えます

昨日もお店の事やスタッフの事、家庭の事など

語り合ってたら5時でした

でもなんだか疲れてないし、みんなと切磋琢磨して頑張っていこう楽しんでいこうって

今日はすがすがしいです!

お天気も最高!!!

今日もわくわく

感謝、感謝 いつもありがとうございます。












Posted by goya58goya at 14:30Comments(0)店主幸司ブログφ(._.)

2012年01月27日

酒豪達!!!

お元気さまです!

郷家の幸司です!!



昨日は「きおの店」 「まる山」で

酒豪達と模合い

もともと「~はなれ~」での集まりでしたが

きおが独立したので、交互に行うことに



二次会はもちろん「モスウェル」へ

あんなに日本酒呑んだあとジャックロックを呑めるのが凄い!!!

モスウェル行ったのは覚えてますが

どうやって帰ったかまーーーーーーーーったく覚えてません

誰か僕の記憶拾った方、「~はなれ~」まで届けてもらえますか!

ステキな日本酒ごちそうします!!!

さてさて二日酔いはポカリスウェットでごまかしますか・・・っ

なかなか良い天気です今日からまた一週間気持ちよく仕込みと営業がんばります

「まる山」の美味しい料理ステキな演出ごちそうさまでした!

写真を一枚も撮ってない撮り忘れた僕です                    スイヤセン!!!

さて今日もわくわく
Posted by goya58goya at 14:33Comments(2)店主幸司ブログφ(._.)

2012年01月26日

連休2日目!

お元気さまです!

郷家のこうじです

今日は良い天気ですねっ

朝からランニング

走りながら気づいたんですが

そういえば僕“ヘルニア”だった!

って事に・・・

でも最近、調子良いですね

痛みとかじゃなく

仕事してても、スポーツしててもなんだかすっかり忘れてました

ってな感じです

でーーーーーも 無理は禁物

しっかりケアし、眠れる爆弾と付き合っていきます。

お昼は郷家でランチ

「ヤギ汁」できたよーーーっ

の声に「じゃ ヒージャーで」



美味ーーーーーーい

今日は生姜もたっぷり入れて身も心も温まりました!

お昼のスタッフごちそうさまです。
















この前、宮古島産の長なすを仕入れて

長焼きナスを試みてみたら



焼き台からはみ出ちゃいました・・・
Posted by goya58goya at 13:42Comments(0)店主幸司ブログφ(._.)

2012年01月25日

今日、明日と連休です!

「郷家」「はなれ」ともに

今日、明日と連休します!





この時期にしか連休ってできなく

スタッフにもたまにはゆっくりしてほしいですからね

そんでもって僕は朝からチョイト走ってきました

トライは選考漏れでしたがこの時期やっぱ走りたい気持ちを抑えられず

いつもの一時間コース

しょっぱなの10分くらいは寒い寒い!!!

今年一番の寒さじゃないっすかね

いやーーーさすがのドMっぷり

途中体が温ったらこの寒さの中  「気持ちいいーーーーーっ」 の連発・・・!!!   ???



やっぱ体動かすと気持ちいっすね!

ランが終わり

今度は「ランチ会議」

観光協会青年部の「トライアスロン観戦バスツアー戦略会議」

前にも書いたと思いますが、

全日本トライアスロン宮古島大会は世界一安全な大会を目指しているため

大会当日の交通規制はかなり厳しく

乗用車やレンタカーが選手と接触事故を防ぐため、バスを貸切して各ポイントで応援できるように

「バスツアー」を毎年企画、運営してます!

「こうじ 今年は出場しないんだろ」って事で・・・

まっその会議でした!

















昨日は「はなれ」 日本酒一合オール500円!!!

たーくさんのお客さまが 日本酒を呑んでくれました!

本当にありがとうございます!

良かったよかった!

やっぱ宮古島でも寒い日は熱かんですよね

今日も熱かん美味いんだろなーーー!

日本酒一合オール500円は毎月最終水曜日にやろうと思ってます

今回来れなかったお客さま、ぜひ来月 2月はご来店お待ちいたしております








































先日は那覇の代表的な居酒屋の大御所達とご一緒させてもらいました

仕事の事、家庭の事、遊びの事 たくさんたくさん学ばさせていただき!

話をしていて印象に残ったのが

みなさんかなりの修羅場を経験した方々で余裕すら感じましたね

「こうじ、商売は楽しんでやってはじめて笑売だぞ!」 とか

「スタッフが楽しんでないと絶対にダメだぞ!」

何度も何度も話してもらいました

感謝感謝です!

本当にいつも僕のこと気にかけてくれてありがとうございます!




Posted by goya58goya at 16:01Comments(2)店主幸司ブログφ(._.)

2012年01月23日

旧正月

お元気さまです!

そして、あけましておめでとうございます!

今日は旧正月

ただ今、午後4時ですが

なんとこれから佐良浜に行ってきます

仕込みや準備は朝早くからすましたので・・・

仕込み中にこんなカワイイ ラディッシュ発見!!!


















しかし、今日の宮古島は寒いっすね

先日、秋田に行ってきたんですが

なんと−14℃でしたよ

今日の宮古島 14℃ですが 寒い寒い

北風びゅーびゅー 小雨模様

あーーーーーーーーーっ 熱かん飲みたいっっ

ってか

温かい鍋でもつつきながら飲みますか!!!












明日もまたまた日本酒一合 オール500円ですよ!




Posted by goya58goya at 16:12Comments(0)店主幸司ブログφ(._.)

2012年01月22日

同級生

お元気さまです!



土鍋炊きごはんのネギがキレイなハートハートマークに










昨日は、「〜はなれ〜」で同級生模合い

やっぱなんだかいいっすよね!!!

いつまでも同じ話題で笑えて、必ず同じ箇所で突っ込みを誰かが入れて

あきないし、いつでも腹かかえて大笑い

この先何十年と一緒なんだろな

素敵で大好きな仲間です

いつもありがとうございます

感謝!!!
















「TJさん」と三線ライブの「わたる」のお土産

なんと大吟醸!!!

今日あたりおちついたら「ぐいっと」飲んじゃおーーーっと

感謝、感謝!!

     たんでぃがーたんでぃ

    
Posted by goya58goya at 15:09Comments(0)店主幸司ブログφ(._.)

2012年01月21日

およよ・・・

お元気さまです!

郷家~はなれ~  こうじです!




今日は、この時間から暖かくなてきましたね


この時期の「はなれ」は、まだまだ伸び悩んでいますが

来店されたお客さまが最高な笑顔になっていただくように

日々「一笑懸命」頑張ります!
















先日も日本酒オール500円やっちゃいましたが

なんと今月はもう一発 1月の第四水曜日 24日に!!!

泡盛でオトーリも最高ですが、日本酒ちびりとエイヒレでもどうですかーーー?







Posted by goya58goya at 15:35Comments(2)店主幸司ブログφ(._.)

2012年01月20日

今日の前浜!!!

お元気さまです!







今日はわけ合って朝から前浜へ

朝方は太陽さんも出てて良かったのですが

僕が行った頃には曇ってました・・・

やっぱなんだか海を見てるとおちつきますね!

この時期、こんな時間になんで前浜かって?

トライアスロンの練習!














ではナイです

2年連続選考漏れして

かなーーーーーーーーり落ち込んでる僕ですが

ウェットスーツも2年近くしまったまんまです!

いったいいつから練習を再開するのでしょうか???















昨日は「郷家本店」「はなれ」ともにお休みでしたが

休み前の水曜日、「はなれ」はボウズくらってしまいました!

昨日は一日中ぐろっきーで落ちてましたが

ある記事をよんでまたやる気で元気になりました!

記事の内容は




『笑顔力』の著者で、笑顔研修で全国を飛び回っている方のコメントの中で


「人生において、変えてはいけないものと、
 変えなくてはいけないものがあると思うのですが、
 変えてはいけないものは絶対、笑顔。
 でも、その笑顔の大切さをどう伝えていくか、その表現方法は日々考えて毎日変えています」


笑顔の大切さを伝えることが彼女の使命感にまで高まっているのです。


さて、そんな先生にも、

どうしても笑えない日というものがあったのだそう。


生きていればいろんなことがありますもんね。

「笑顔で人生変わるよ。笑顔って大切だよ」

って研修しなければいけないのに、自分が笑えない。


そんなときに、彼女のお友達の写真家が撮った、戦地の子供たちの写真に出会います。


その子供たちの表情を見て、彼女は衝撃を受けます。


地雷が埋められていて、明日死ぬかもしれない子供たちが、

今まで見たこともないような素晴らしい笑顔をしている。



「なんで君たちはそんなふうに笑えるの?」




「なんで君たちはそんなふうに笑えるの?」




「なんで君たちはそんなふうに笑えるの?」








その写真家の方が聞いたら、子供たちはこう答えたんだそうです。



「明日、死ぬかもしれないから」
























「明日、死ぬかもしれないから、

 明日も生きたい……って、毎日夢みてる。

 その夢にみた明日が今だから、幸せだから笑ってるの」














以来、彼女は、どうしても元気がでないとき、

この写真を見て、笑顔のスイッチをONにしてるのだとか。




今日は夢見た1日だから




SMILE!






なんだかちっぽけな事で落ちてた自分が情けなくなり小さく思えちゃいましたね

宮古島のこの時期、周りでは「ヒマだヒマだ」って聞こえてきますが

問題は自分とこの店や自分にあるんですよね!

昨日もたくさん反省し、たくさん考えました!

「最高な笑顔で接客やスタッフと接してたかなー」とか

「料理の味付け、美味いことできてたかなー」とか

「玄関が笑ってるオーラ出せてたかなー」とか なんだか色々考えました

問題はいつも自分の中にあるんですよね!









まだまだ成長期な僕です

「こうじ これ不味くネー」

「こうじ コレだからダメだよ」って叱咤激励 これからもよろしくお願いいたします。










よっしゃ

笑顔 笑顔

わくわく わくわく!


Posted by goya58goya at 13:47Comments(2)店主幸司ブログφ(._.)

2012年01月18日

今日は『ずみっ!!な日』だよ~♪

今日は最高に天気良いですね!!!




この季節に嬉しい 

『あったか祭り』


小鍋料理

    ☆スンドゥブチゲ
    ☆宮古牛のスタミナモツ煮
    ☆ゆし豆腐ときのこの小鍋
    ☆だいずあったまる みそ小鍋
                      
    などなど準備してお待ちしております!!


それに個人的に嬉しい

『オリオン生ビール ALLタイム 半額の240円』

見逃せません!!




~はなれ~では 全国の日本酒が
 
なんと『一合 ALL500円』ですよ!!

日本酒ファンの皆様  必見ですょ!!

日本酒に合う料理もたーーーくさん用意

今夜は酔っ払いましょう・・・



Posted by goya58goya at 15:31Comments(1)STAFF( ̄ε ̄)〜♪

2012年01月17日

裏庭に♪



スタッフが植えた『玉葱』がもうすぐ収穫です!




たっちゃんの笑顔がいいですね~ニコニコ


今度は何を植えるか楽しみです♪

















本日は ヨウコさんのライブですよ~♪

皆さん一緒に踊りましょう
Posted by goya58goya at 18:31Comments(0)STAFF( ̄ε ̄)〜♪